日本水準和風Pancake

最近得知銅鑼灣開了一間由日本人打理的cafe，賣點是色彩繽紛的迷你卷蛋蛋糕和pancake。超熱愛pancake的我當然急不及待的衝過去！

Sweets Rococo cafe為於信和廣場，雖然我常常在銅鑼灣逛街，但我不知道原來信和開了幾間不少食肆。Cafe以淺藍色和白色作主調，所以縱使店子不大，令人感覺寬敞舒適。門口可以看到廚房內，廚師弄製食物，挺有趣呢！

因為是試業期間，只有飯和湯set和pancake set供應。Pancake一共有五款，有雜莓、芒果、夏威夷果仁及朱古力焦糖香蕉款式。下午茶時間嘛，我和男朋友點了一份pancake share。

等了15分鐘左右，Berry Berry Pancake出現了！兩塊有分量的 pancake，淋上嫣紅色的雜莓醬，再放滿鮮莓- 嘩，看見它真的未落肚先興奮！

Pancake鬆軟充滿蛋香，綿綿的就算不沾果醬吃都不會覺得它乾身，吞下時牛油香殘留在口中。雜莓醬味道天然，甜度偏低，嚐得出是自然的莓味，並非加了香精。忌廉用上日本奶油打成，細緻帶濃濃乳脂香；三者配合得天衣無縫，（不過加一球雪糕也是可以的），我相信我自己一個也能夠消滅它！我上個月才去過一趟東京，試了四、五種pancake，我敢說這個絕對不會被比下去！

Pancake固然好吃，但$118+10%一份個人還是覺得有點小貴，不過是值得一試的！Rococo還有售賣各款曲奇餅，期待它們正式開業，推出更多美食！

Sweets Rococo & Café  
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下上層7號舖

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