懷念以往的大哥叉燒

西苑酒家 West Villa Restaurant

太古太古城道18號太古城中心二期2樓208號舖

這晚跟父母來到西苑酒家吃晚飯，不用等位就可以立即入座。

我們點了一個小食和三碟菜， 總共四樣食物。

大哥叉燒拼腩仔 ($168)

這次的叉燒，一如以往有淡淡的果皮味減少肥膩感，帶點焦糖香味，味道尚可，可是有部分肉乾硬，感覺已大不如前。燒肉則一般，不是我吃過最好吃的一批，皮脆肉還算嫩，可是顏色怪怪的，如果單看外表以為是不新鮮，不過還好只是錯覺，算是不過不失。

豉汁涼瓜炆龍躉腩 ($188)

我喜歡涼瓜切得夠厚身，沒有任何苦澀味；龍躉炸得有點過火了，外皮乾身,魚肉幸好是軟身的。整體來說有點油膩，對減肥中的我來說很有罪惡感哈哈。

帶子海鮮蒸蛋白 ($128)

軟綿的蛋白，鋪滿不少帶子、瑤柱和蝦肉；

芡汁厚度適中，不如想象中的清淡，但又挺好吃。

生啫蝦醬唐生菜 ($88)

送上來已香氣撲鼻，蝦醬味濃，生菜爽脆，葉身沾滿蝦醬，下飯一流。

餐後奉送的紅豆沙和腐竹糖水都不錯。紅豆沙粉綿起沙，紅豆綿而不爛；腐竹糖水腐竹香滑，甜度適中。

雖然這晚的食物並不是特別好吃，但能每天和家人一起共聚天淪，已是非常快樂了。