星乃珈琲

星乃是我去了這麼多次東京，每次不是忘了就是沒有時間去到的咖啡店。咖啡店裝橫走古典風，環境比較陰暗幽靜。

落機有點肚餓，縱使臨近晚飯時分，三人點了一碟意粉、一個貌似souffle的東西和兩份 souffle pancake。

星乃意粉 880円

星乃意粉材料有野菌、野菜和煙肉，意粉做到al dante ，蛋雖然不是流心，但soft-boiled 的蛋黃軟淋，弄碎撈意粉令意粉每一口都充斥著蛋香。

Souffle doria 980円

本以為只是焗蛋白，發現原來有煙肉茄汁炒飯底！蛋白混了芝士一起焗製，所以蛋白不至於一堆泡沫似的，而且非常香口。

Matcha Warabi & Azuki Souffle Pancake 750円

紅豆與 warabi mochi的pancake配黑糖的souffle；pancake真的非常厚身，大概有3-4cm吧！Pancake切開看似很死實，亦跟我想像的疏乎里口感不同，但其實非常軟綿綿的；紅豆茸和抹茶軟糍水準不錯，兩者軟糯甜度適中，也和pancake很配合。

Caramel Apple Souffle Pancake 850円

我們點的另一款 pancake 是洋式的，所以配maple syrup， 我較喜歡這個甜蜜蜜的組合，熱辣的焦糖蘋果軟熟帶嚼頭，與冰凍的雪糕是絕配！淋上楓糖漿，真是很美味！

合計：3460
厚厚的pancake中看又中吃，吃完還有一種滿足的感覺呢！
 

東京都渋谷区桜丘町16-14

9:00～22:30

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