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2013年12月26日 星期四

甜蜜雪糕聚會


爲迎接聖誕佳節的來臨,Häagen-Dazs 推出一連串聖誕雪糕系列,包括創意甜品與雪糕蛋糕,更有每年必吃的雪糕火鍋。這晚我有幸一試其中幾款!








「奇脆聖誕樹」($102)




以我家裡平常一定有幾盒儲備的雪糕三文治 (雲尼拿味)配上雪糕朱古力聖誕樹,雪糕聖誕樹有5球色彩繽紛的雪糕球,另加兩款自選雪糕,這次吃的是焦糖脆餅味和士多啤梨味,兩種口味都是我喜歡的。
 

第二款是「情醉聖誕夜」($102)



新口味- 香檳碎朱古力松露雪糕配以Rum & raisinsBailey's 三款酒味雪糕,加上champagne啫喱和牛油窩夫cone脆片,層次感豐富,一次過滿足三個願望,這晚我最愛就是這個了。唯獨是香檳雪糕酒精味較濃,而酒香味較弱。


「快樂聖誕頌」($102)



造型型格,朱古力macaron圍繞著的朱古力雪糕球和三角形cookies & cream味雪糕疊在杏仁brownie上;馬卡龍煙韌,稍欠外層鬆化感覺;而朱古力brownie質感fudgy,甜度較高; 不過brownie配上雪糕又怎會有錯呢?這份甜點最適合朱古力愛好者了!

「璀璨冬日」($116)


帶有焦糖脆感的香蕉配上綠茶味, Creme Brulee,和士多啤梨味雪糕,再以brownie粒及棉花糖配襯,是個不一樣的「香蕉船」,感覺非常夢幻呢!

「華麗艾菲爾」($99)


由朱古力杏仁蛋糕、waffle cone碎片及棉花糖作配料,加上比利時朱古力和creme brulee雪糕堆砌而成,彷如一個倒轉的Eiffel Tower,讓幻想帶我們去一趟旅行吧!

Häagen-Dazs還推出了三款雪糕蛋糕,三款的造型都十分精緻呢!

「聖誕迷醉」($468)


蛋糕以新口味香檳碎朱古力松露雪糕為主,香檳樽是用淋上綠茶醬的白朱古力製作而成,再配以金箔、朱古力球、糖皮雪花,非常神似!

這個需前四天預訂的喔!

「聖誕紅帽子」($388)

「紅帽子」設計簡單卻不失可愛,顏色鮮艷奪目;紅桑子醬包裹著朱古力雪糕,底層的牛油蛋糕,加上雜莓和白朱古力球,一次盡享多種口感。 
這個需三天預訂!

「飄雪聖誕」
Mini ($359) regular:($459) Large ($569)


士多啤梨雪糕爲主角的「飄雪聖誕」造型吸引,富有童話特色。蛋糕上以糖飾聖誕屋及聖誕老人作裝飾,亦有朱古力聖誕樹、聖誕葉配襯。這款有不同size可選,最適合各種大小的派對了。


Häagen-Dazs 雪糕火鍋系列向來都是我每年聖誕必吃之選!這次吃的是堂食火鍋標準餐 ($328) (19/12-3/1期間$348)



除了有32顆迷你雪糕之外,還有棉花糖,可可脆球,香蕉和士多啤梨。火窩用上比利時朱古力醬,雖然朱古力不是暖身,可是遇到雪糕球還是會凝成朱古力脆皮的。個人認為倘若朱古力是暖的會更好!




如果想窩在家中,跟朋友親人分享,可以選購外賣火鍋。外賣火窩也有不少選擇-精點套裝、經典套裝、尊貴套裝、及限量版火鍋組合。今年品牌推出了限量版外賣搪瓷火鍋爐組合- 白天使、黑魔鬼,一套兩款,造型可愛極了,令我立刻想帶它們回家!


一晚試的三款甜品和雪糕火窩令我很滿足,謝謝食友和有關方面的邀請!這晚有一個小驚喜,就是原來店方爲每位blogger都準備了禮物,經過一番刺激的交換,我的禮物是熊啤啤和雪糕coupon,真是很高興!


2013年12月18日 星期三

Twinkle Baker Decor



早陣子有機會到 Twinkle Baker Decor學習裝飾cupcake! Twinkle Baker Decor鋪位的骰,放滿蛋糕裝飾品,色彩繽紛,彷彿一個迷你糖果室。這裡還有售賣各款烘培工具和提供蛋糕裝飾班。







這次是聖誕cupcakedecoration workshop,導師教授我們兩種很日節日氣氛的裝飾方法。


首先將紅色的Fondant分別切成一條條 (5mm,6mm7mm) , 逐一重疊放上已印上暗花的白色fondant,非常簡單的變成一個跟禮物一樣的cupcake了!




另外一款cupcake製作同樣容易,只需印出一塊塊聖誕葉,平均放在cupcake上,然後在拑上糖粒就完成了。



接下來的是蛋糕試食,店方爲我們準備的迷你cupcake賣相可愛精緻。















朱古力cupcake鬆軟,可可味濃,配上薄荷味的buttercream感覺清新;vanilla味的蛋糕也香甜,但士多啤梨味的buttercream味道有點兒怪怪的,是鹽下得太多了吧?不過兩種 buttercream都十分幼滑,不會有吃到一粒粒的糖粉。



最後到我們自己裝飾cupcake了!


其實我們只是放上糖珠和翻糖而已哈哈!我們的作品是否很有節日氣氛呢?




聖誕節將至,大家不妨可以考慮購買六個裝cupcake set,價錢爲$198,包佸六款翻糖公仔和一支糖珠,又美觀又好玩!




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Twinkle Baker Decor

尖沙咀麼地道63號好時中心2282號舖

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2013年12月3日 星期二

良心手信

感謝店方的邀請,其實我一直想試試古法烘培的雞蛋仔了,遺憾店鋪位於荃灣,對我來說有些遠。這次來到尖沙咀的分店,雖然沒有雞蛋仔,但有不少港式小食!店主非常熱情地為我們介紹各種產品,又給我們試食。最後,還非常慷慨的送了多盒給我回家品嘗呢!



杏仁批 ($56)


杏仁批爽脆,喜歡它就算表面有杏仁糖霜,仍甜度不高,下午茶時送咖啡紅茶不錯!


鳳梨酥 ($59)



外層鬆化,內裏餡料煙韌,甜度較低,但吃得出只用上冬瓜蓉而沒有用上菠蘿,欠缺菠蘿的清甜,所以感覺一般。


老公餅 ($69)



老公餅皮薄,香蔥牛肉餡用上美國罐頭鹹牛肉,並混入了椰蓉和芝麻,鹹中帶甜,非常特別!


椰蓉酥 ($52)



椰蓉酥厚身鬆脆,每一口都是滿滿的椰絲和白芝麻,完全不油膩、挺好吃!


杏仁餅 ($56)




杏仁餅挺實,中間藏有不少較一粒粒的杏仁,真材實料,有淡淡杏仁香,味道較口感優勝。


叁加壹禮盒 ($208)


這個禮盒有四種點心,分別是黑芝麻和白芝麻批、杏仁批和叉燒酥。禮盒內的全是獨立包裝,方便衛生,用來送禮大方得體




白芝麻黑芝麻批

原理跟杏仁批相同,鋪滿了芝麻的酥皮,脆身香口,作小食就最好不過了!
 

叉燒酥

形狀可愛,質感亦很酥脆,非常非常重南乳香,南乳味道會在口中慢慢散發,適合喜歡吃濃味的朋友。


古法烘培主張低糖低油,所以產品都比較健康,多吃幾塊也不會膩或感到內疚!而且,店方肯聘用復康人士,給它們就職和培訓機會,怪不得連續兩年也獲得傑出僱主獎,真是間良心企業!


是次消費: 每人約HKD0



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古法烘焙

尖沙咀彌敦道63iSQUARE 國際廣場7704號舖 (IMAX UA戲院旁)



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