又一Pancake店

下著毛毛細雨，我們來到新開的 Cosmos House Pancake Cafe。不知道是不是因為外面又冷又濕的關係，一進Cafe就覺得挺溫暖，感覺有點像家。

看見鄰桌的客人有鐵板飯餐，聽店員說是午市的lunch set。，不過，我們今天的目標是pancake，翻開menu，pancake有鹹有甜，最後決定每人選了要煙三文魚牛油果班戟和綠茶味班戟。

自家製綠茶味班戟配義大利芝士蘋果醬 (配上士多啤梨及忌廉) $80

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我不喜歡紅豆茸，看見香腸班戟配的義大利芝士蘋果醬好像蠻特別，就問店員可不可以要它改作那個醬，居然可以呢！

三片綠茶班戟放上忌廉和草莓，旁邊放著冒煙的義大利芝士醬蘋果是鹹的，我本來還以為是甜的哈哈，就算對我這個鹹配甜愛好者來說，配綠茶味的pancake有點奇怪，是我自己的錯。可是芝士醬味道一般，芝味不突出，但勝在夠熱，這點跟班戟則相反。味道方面，綠茶味不算濃，清幽沒有苦澀味，忌廉奶香香濃，相信其實配搭紅豆茸也是不錯的。

煙三文魚牛油果班戟 ($85)

煙三文魚、牛油果片、沙津醬,這個組合可以說是不敗的， 加上有茄肉的蕃茄醬，原味班戟微甜，有牛油香，把所有夾在一起放進口中真美味，以後用班戟作sandwich的麵包就好了！班戟旁邊的沙拉新鮮，而且因為dressing非常開胃，很好吃呢！

這裡的班戟軟綿,富麵粉香，算是美式班戟吧！第一次覺得鹹的班戟配搭認真好吃！甜的是不錯吃的，但是沒什麼特別過人之處，下次還是吃鹹的好了！希望餐廳改善一下班戟只是微暖這個問題吧！

秋櫻屋  Cosmos House Pancake Cafe
半山般咸道64號嘉麗苑地下2號舖

日本水準和風Pancake

最近得知銅鑼灣開了一間由日本人打理的cafe，賣點是色彩繽紛的迷你卷蛋蛋糕和pancake。超熱愛pancake的我當然急不及待的衝過去！

Sweets Rococo cafe為於信和廣場，雖然我常常在銅鑼灣逛街，但我不知道原來信和開了幾間不少食肆。Cafe以淺藍色和白色作主調，所以縱使店子不大，令人感覺寬敞舒適。門口可以看到廚房內，廚師弄製食物，挺有趣呢！

因為是試業期間，只有飯和湯set和pancake set供應。Pancake一共有五款，有雜莓、芒果、夏威夷果仁及朱古力焦糖香蕉款式。下午茶時間嘛，我和男朋友點了一份pancake share。

等了15分鐘左右，Berry Berry Pancake出現了！兩塊有分量的 pancake，淋上嫣紅色的雜莓醬，再放滿鮮莓- 嘩，看見它真的未落肚先興奮！

Pancake鬆軟充滿蛋香，綿綿的就算不沾果醬吃都不會覺得它乾身，吞下時牛油香殘留在口中。雜莓醬味道天然，甜度偏低，嚐得出是自然的莓味，並非加了香精。忌廉用上日本奶油打成，細緻帶濃濃乳脂香；三者配合得天衣無縫，（不過加一球雪糕也是可以的），我相信我自己一個也能夠消滅它！我上個月才去過一趟東京，試了四、五種pancake，我敢說這個絕對不會被比下去！

Pancake固然好吃，但$118+10%一份個人還是覺得有點小貴，不過是值得一試的！Rococo還有售賣各款曲奇餅，期待它們正式開業，推出更多美食！

Sweets Rococo & Café  
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下上層7號舖

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星乃珈琲

星乃是我去了這麼多次東京，每次不是忘了就是沒有時間去到的咖啡店。咖啡店裝橫走古典風，環境比較陰暗幽靜。

落機有點肚餓，縱使臨近晚飯時分，三人點了一碟意粉、一個貌似souffle的東西和兩份 souffle pancake。

星乃意粉 880円

星乃意粉材料有野菌、野菜和煙肉，意粉做到al dante ，蛋雖然不是流心，但soft-boiled 的蛋黃軟淋，弄碎撈意粉令意粉每一口都充斥著蛋香。

Souffle doria 980円

本以為只是焗蛋白，發現原來有煙肉茄汁炒飯底！蛋白混了芝士一起焗製，所以蛋白不至於一堆泡沫似的，而且非常香口。

Matcha Warabi & Azuki Souffle Pancake 750円

紅豆與 warabi mochi的pancake配黑糖的souffle；pancake真的非常厚身，大概有3-4cm吧！Pancake切開看似很死實，亦跟我想像的疏乎里口感不同，但其實非常軟綿綿的；紅豆茸和抹茶軟糍水準不錯，兩者軟糯甜度適中，也和pancake很配合。

Caramel Apple Souffle Pancake 850円

我們點的另一款 pancake 是洋式的，所以配maple syrup， 我較喜歡這個甜蜜蜜的組合，熱辣的焦糖蘋果軟熟帶嚼頭，與冰凍的雪糕是絕配！淋上楓糖漿，真是很美味！

合計：3460
厚厚的pancake中看又中吃，吃完還有一種滿足的感覺呢！
 

東京都渋谷区桜丘町16-14

9:00～22:30

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麻布茶房卷土重來了！

麻布茶房卷土重來了！新店位於屯門，我和朋友本來打算去元朗的Sense，大頭蝦的我竟忘了看它的營業時間，結果太早到了，於是決定先去屯門逛逛，然後才再回去。

在屯門時代廣場亂逛，突然看到麻布茶房，有些驚訝，心想：該店不是因為財務問題而結業了嗎？這跟我以前常去的那間一樣嗎？

翻翻餐牌，甜品選擇和我印象中的差不多，應該是同一間吧。

餐廳裝潢走日式西餐廳風，特別用上格子木拉窗就更顯得和式。

咖喱牛肉蛋包飯定食(包飲品）（$68）

Mark: 6/10

蛋包飯份量挺大的；蛋皮滑溜，但缺少蛋香。咖喱香而微辣；牛肉片有筋，肉味欠奉，飯粒亦比較鬆散；整體麻麻。

宇治金時燒番薯霜淇淋 ( $42.8 )

Mark: 7.5/10

期待已久的軟雪糕番薯上桌了！軟雪糕香甜奶味重，抹茶醬自然被蓋過了，畢竟抹茶醬不是重點，最重要的是雪糕和燒番薯這個配搭，番薯切開還是冒煙的。

中間藏有紅豆粒，番薯有自然的香甜，口感扎實，配上冰凍的軟雪糕，入口冰火交融，味道也超搭。

雖然番薯的質感跟兒時吃的有少許出入，不過能重溫記憶裡的味道已很滿足了！

麻布茶房  Azabusabo Tokyo

屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼3樓37號舖

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