DESSIRE: 抹茶

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2014年2月24日星期一

又一Pancake店

下著毛毛細雨，我們來到新開的 Cosmos House Pancake Cafe。不知道是不是因為外面又冷又濕的關係，一進Cafe就覺得挺溫暖，感覺有點像家。

看見鄰桌的客人有鐵板飯餐，聽店員說是午市的lunch set。，不過，我們今天的目標是pancake，翻開menu，pancake有鹹有甜，最後決定每人選了要煙三文魚牛油果班戟和綠茶味班戟。

自家製綠茶味班戟配義大利芝士蘋果醬 (配上士多啤梨及忌廉) $80

我不喜歡紅豆茸，看見香腸班戟配的義大利芝士蘋果醬好像蠻特別，就問店員可不可以要它改作那個醬，居然可以呢！

三片綠茶班戟放上忌廉和草莓，旁邊放著冒煙的義大利芝士醬蘋果是鹹的，我本來還以為是甜的哈哈，就算對我這個鹹配甜愛好者來說，配綠茶味的pancake有點奇怪，是我自己的錯。可是芝士醬味道一般，芝味不突出，但勝在夠熱，這點跟班戟則相反。味道方面，綠茶味不算濃，清幽沒有苦澀味，忌廉奶香香濃，相信其實配搭紅豆茸也是不錯的。

煙三文魚牛油果班戟 ($85)

煙三文魚、牛油果片、沙津醬,這個組合可以說是不敗的，加上有茄肉的蕃茄醬，原味班戟微甜，有牛油香，把所有夾在一起放進口中真美味，以後用班戟作sandwich的麵包就好了！班戟旁邊的沙拉新鮮，而且因為dressing非常開胃，很好吃呢！

這裡的班戟軟綿,富麵粉香，算是美式班戟吧！第一次覺得鹹的班戟配搭認真好吃！甜的是不錯吃的，但是沒什麼特別過人之處，下次還是吃鹹的好了！希望餐廳改善一下班戟只是微暖這個問題吧！

秋櫻屋 Cosmos House Pancake Cafe
半山般咸道64號嘉麗苑地下2號舖

2014年1月12日星期日

星乃珈琲

星乃是我去了這麼多次東京，每次不是忘了就是沒有時間去到的咖啡店。咖啡店裝橫走古典風，環境比較陰暗幽靜。

落機有點肚餓，縱使臨近晚飯時分，三人點了一碟意粉、一個貌似souffle的東西和兩份 souffle pancake。

星乃意粉 880円

星乃意粉材料有野菌、野菜和煙肉，意粉做到al dante ，蛋雖然不是流心，但soft-boiled 的蛋黃軟淋，弄碎撈意粉令意粉每一口都充斥著蛋香。

Souffle doria 980円

本以為只是焗蛋白，發現原來有煙肉茄汁炒飯底！蛋白混了芝士一起焗製，所以蛋白不至於一堆泡沫似的，而且非常香口。

Matcha Warabi & Azuki Souffle Pancake 750円

紅豆與 warabi mochi的pancake配黑糖的souffle；pancake真的非常厚身，大概有3-4cm吧！Pancake切開看似很死實，亦跟我想像的疏乎里口感不同，但其實非常軟綿綿的；紅豆茸和抹茶軟糍水準不錯，兩者軟糯甜度適中，也和pancake很配合。

Caramel Apple Souffle Pancake 850円

我們點的另一款 pancake 是洋式的，所以配maple syrup，我較喜歡這個甜蜜蜜的組合，熱辣的焦糖蘋果軟熟帶嚼頭，與冰凍的雪糕是絕配！淋上楓糖漿，真是很美味！

合計：3460
厚厚的pancake中看又中吃，吃完還有一種滿足的感覺呢！

東京都渋谷区桜丘町16-14

9:00～22:30

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2013年11月16日星期六

Marc de champagne truffle ice cream?

Haagen Dazs 的 champagne truffle 雪糕試過沒有？這天如常的和朋友在銅鑼灣亂逛，不知不覺就逛到皇室堡的 Haagen dazs 了。閒日的hd人不多，就算把我們算上也只是有兩桌客。

Flower Blossoms ($98)可以選六種口味的雪糕，我們就挑了caramel biscuits, salted caramel, passion fruit cheesecake, green tea, strawberry cheesecake 及新口味 Marc de Champagne Truffle。