DESSIRE: 甜品

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2014年8月6日星期三

We're the creaminals

Cupcakes對我來說有一種莫名的吸引力，明明知道它不就是一個唧上糖霜忌廉的小蛋糕而已，但每次經過店鋪看見有售賣cupcake時，不知道為甚麼心情都會頓時變好的。

最近，cupcake的熱潮又好像回來了！

為於中上環一帶的Creaminal Treats算是一間較新的cupcake店，我超喜歡它的店名。店鋪的裝修也很貼切店名-牆上的量度高度表，配合店鋪特別提供讓客人可以寫上自己的名字、罪名等等的黑板，顧客就能夠十足十像囚犯般拍mugshot,超好玩！

Cupcakes 的名稱都是根據店裡掛畫上的人物而改的，每位cupcake先生小姐各有特色，真的很難選擇。最後選了三個以不同味道的蛋糕作base的cupcake。這裡除了有cupcake之外，還有smoothies，果汁，咖啡茶供應，如果想省點卡路里的，這裡也有水讓客人自己斟來喝。

蘋果汁雖然不是新鮮即榨的，但算是清香不過甜，配cupcake最好了！

Mr. RV ($32)

Red velvet往往是我的首選，深紅色的蛋糕是可可味，味道不算濃，但已足夠，不過我覺得蛋糕不夠鬆軟，還好cream cheese frosting 非常creamy和厚身，補救了這點。

Mr. Italian ($32)

這位義大利先生的身子是咖啡味蛋糕，而頭頂是cream cheese frosting，其實就是tiramisu味。他特別之處是蛋糕和frosting都下了 Marsala，所以有淡淡酒香。我是咖啡addict，因此認為蛋糕的espresso可以下得更重手。

Ms. Karma ($32)

我們倆的最愛，她是由 vanilla 蛋糕和焦糖忌廉組成，內裡還有 salted caramel。蛋糕比先前兩個濕潤，海鹽焦糖甜鹹調教得剛剛好，濃厚杰身襯托輕如浮雲的 cream，太好吃了。它令我回想起以前在一間在Elements的 cupcake店，那裏的cupcake 全部都有filling，那就是我開始喜歡上cupcake的時候，知道那店子結業我不知道多傷心！還好讓我遇上Ms. Karma！

這裡的cupcake 不黏紙，蛋糕不鬆散，值得一讚！店員超友善，我和男朋友拍了又拍，mugshot牌改了又改也沒有嫌我們煩，更主動幫我們拍照呢！下次我經過一定會幫襯這店！

Creaminal Treats

中環鴨巴甸街41-49 號金豪大廈地下1號舖

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2014年2月24日星期一

又一Pancake店

下著毛毛細雨，我們來到新開的 Cosmos House Pancake Cafe。不知道是不是因為外面又冷又濕的關係，一進Cafe就覺得挺溫暖，感覺有點像家。

看見鄰桌的客人有鐵板飯餐，聽店員說是午市的lunch set。，不過，我們今天的目標是pancake，翻開menu，pancake有鹹有甜，最後決定每人選了要煙三文魚牛油果班戟和綠茶味班戟。

自家製綠茶味班戟配義大利芝士蘋果醬 (配上士多啤梨及忌廉) $80

我不喜歡紅豆茸，看見香腸班戟配的義大利芝士蘋果醬好像蠻特別，就問店員可不可以要它改作那個醬，居然可以呢！

三片綠茶班戟放上忌廉和草莓，旁邊放著冒煙的義大利芝士醬蘋果是鹹的，我本來還以為是甜的哈哈，就算對我這個鹹配甜愛好者來說，配綠茶味的pancake有點奇怪，是我自己的錯。可是芝士醬味道一般，芝味不突出，但勝在夠熱，這點跟班戟則相反。味道方面，綠茶味不算濃，清幽沒有苦澀味，忌廉奶香香濃，相信其實配搭紅豆茸也是不錯的。

煙三文魚牛油果班戟 ($85)

煙三文魚、牛油果片、沙津醬,這個組合可以說是不敗的，加上有茄肉的蕃茄醬，原味班戟微甜，有牛油香，把所有夾在一起放進口中真美味，以後用班戟作sandwich的麵包就好了！班戟旁邊的沙拉新鮮，而且因為dressing非常開胃，很好吃呢！

這裡的班戟軟綿,富麵粉香，算是美式班戟吧！第一次覺得鹹的班戟配搭認真好吃！甜的是不錯吃的，但是沒什麼特別過人之處，下次還是吃鹹的好了！希望餐廳改善一下班戟只是微暖這個問題吧！

秋櫻屋 Cosmos House Pancake Cafe
半山般咸道64號嘉麗苑地下2號舖

2014年2月16日星期日

日本水準和風Pancake

最近得知銅鑼灣開了一間由日本人打理的cafe，賣點是色彩繽紛的迷你卷蛋蛋糕和pancake。超熱愛pancake的我當然急不及待的衝過去！

Sweets Rococo cafe為於信和廣場，雖然我常常在銅鑼灣逛街，但我不知道原來信和開了幾間不少食肆。Cafe以淺藍色和白色作主調，所以縱使店子不大，令人感覺寬敞舒適。門口可以看到廚房內，廚師弄製食物，挺有趣呢！

因為是試業期間，只有飯和湯set和pancake set供應。Pancake一共有五款，有雜莓、芒果、夏威夷果仁及朱古力焦糖香蕉款式。下午茶時間嘛，我和男朋友點了一份pancake share。

等了15分鐘左右，Berry Berry Pancake出現了！兩塊有分量的 pancake，淋上嫣紅色的雜莓醬，再放滿鮮莓- 嘩，看見它真的未落肚先興奮！

Pancake鬆軟充滿蛋香，綿綿的就算不沾果醬吃都不會覺得它乾身，吞下時牛油香殘留在口中。雜莓醬味道天然，甜度偏低，嚐得出是自然的莓味，並非加了香精。忌廉用上日本奶油打成，細緻帶濃濃乳脂香；三者配合得天衣無縫，（不過加一球雪糕也是可以的），我相信我自己一個也能夠消滅它！我上個月才去過一趟東京，試了四、五種pancake，我敢說這個絕對不會被比下去！