Sohofama 中式cocktail

見到羅漢果、龍眼蜜、洛神花都以為自己去看中醫。但這些也可以是中式cocktail的材料！Sohofama的調酒師 Kit同New World CLUB合作的”Food Artisan” cocktail menu 全部的食材都是中西合璧，也能抗病或強身健體，還配合一系列有趣的盛酒器皿，有心思得來又美味。我個人特別推介它們的梅酒cocktail，值得一試！

大家如果到這連結 http://bit.ly/1qd07ZY 完成自mix 雞尾酒網上遊戲，憑換領號碼可以於PMQ SOHOFAMA免費換取一杯特色cocktail! 而您的創作更有可能被選上PMQ SOHOFAMA季節餐單！

截止日期︰2016年6月12日

Sohofama PMQ 元創方
中環鴨巴甸街35號PMQ元創方Block A G09-G14店

中環隱世陽台

很喜歡這家位於BoConcepts一樓露台的cafe！陽光下嘆一杯充滿香氣的黑胡椒橙cappuccino，開心果蛋糕—開心果慕斯有點像brownie的脆脆果仁底，太幸福了！

Zai Fe 齋啡 - Espresso Bar (中環)

中環雲咸街73號1樓陽台

赤柱西多

來赤柱這麼多次也未來過這間馳名的大排檔，這次終於下定決心要試試它們的西多！

咖央西多 ($24)

用人手把蛋白打得像棉花糖之後加入蛋黃再拌勻，麵包蘸滿後炸，儘管成品柔軟，可惜敗在太油膩，用叉子叉起西多塊，油就流出來了；裡面的咖咉甜度亦不太足。這次來幸好不用排隊! 離開時聽見他們竟要關門。（才四點多而已！） 

泗益

赤柱市場道2號

油炸鬼食雪糕

恭喜 Eyescream and Churros 開幕！把兩樣我最愛的東西–蘸滿肉桂砂糖的churros和雪糕 放在一起真的太美妙了！老闆說它們還會繼續推出其他的口味：綠茶、柚子等，除此之外更會有一系列的可以外帶的綿綿冰餐盤，期待!

eyescream and CHURROS 

紅磡德民街29號德民大廈地下B1舖

朱.肉.

O’Connor Farm grass-fed 100% natural beef tartare / pickled jalapeño / duck yolk / parmesan /   ($180)

牛肉他他肉質頗為瘦削，軟滑有咬口，不會韌身，調味足夠，混和蛋漿，喜歡！ 

Fresh squid ink linguine / sea urchin / salmon roe / roasted garlic / chilli ($280)

海膽三文魚子忌廉扁意粉，海膽味道很淡，再加上意粉內的蒜頭，只剩下忌廉的乳脂味和蒜香。本以為自己會喜歡這道菜，可是出來的效果卻反而麻麻。

Slow cooked Spanish Teruel pork belly porchetta / Italian fennel sausage / apple marmalade / gremolata ($360)

沒想到這是我當晚最愛！乳豬皮鬆化度當然不能與中式烤法的，但是脆薄可口，油脂分佈平均，不會有吃到滿口肥膏，肉厚而軟滑。

Dark chocolate fondant / salted caramel / homemade Tahitian vanilla ice cream ($90)

平平無奇的朱古力心太軟，但遇上海鹽焦糖醬，整件事就變得更有趣(不過要自己加多一點鹽噢）！雪糕則較為遜色，呍喱拿味完全沒有，把它純粹當中一個襯托熱朱古力蛋糕的小配角好了。以這道名符其實甜上加甜的甜點作結最好不過！

Fish and Meat 

中環雲咸街32號2樓

Christmas Wonders by La Maison du Chocolat

聖誕佳節最煩惱的是送禮物和選擇餐廳慶祝，皆因選擇真的太多了！我身邊大部分的朋友都是些吃貨，送好吃的就最適合吧！

La Maison Du Chocolat 相信大家也不陌生，是在朱古力界數一數二的品牌。以朱古力蓉作代表, 絲般幼滑的鮮忌廉加上切得幼細的朱古力。

 今年它們推出了五款以冬日奇蹟為題的全新朱古力製作！

Clementine Square: 屬於聖誕的柑橘，糖漬之後磨碎然後用薄薄的朱古力裹住！

Silky Almond: 朱古力杏仁膏加入常青樹的蜂蜜，甜蜜軟滑！
Spicy Cocoa: 委內瑞拉獨家可可的純黑朱古力，微微熱感，簡單卻更突顯朱古力幼滑的質感！

Lemon Bergamot：西西里佛手柑的清新微酸，添上檸檬汁，為這款praline帶來生氣！
Praline Masquarade:
果仁加上蜜棗煙煙韌韌，最適合跟親朋密友分享！

馬卡龍禮盒亦是另一選擇！

內藏六款馬卡龍！特別味道是 Rose Champagne 味和 Brut Champagne， macaron偏脆身，甘香的香檳朱古力ganache餡太誘人了吧！

Wonders of Christmas Chocolate Gift Box:
114g, 17 pcs - HKD 350 
247g, 38 pcs - HKD 700
495g, 74 pcs - HKD 1,200 
Holiday Macaron Gift Box 6 pcs - HKD 190

希望大家會有一個愉快好吃的聖誕！

We're the creaminals

Cupcakes對我來說有一種莫名的吸引力，明明知道它不就是一個唧上糖霜忌廉的小蛋糕而已，但每次經過店鋪看見有售賣cupcake時，不知道為甚麼心情都會頓時變好的。

最近，cupcake的熱潮又好像回來了！

為於中上環一帶的Creaminal Treats算是一間較新的cupcake店，我超喜歡它的店名。店鋪的裝修也很貼切店名-牆上的量度高度表，配合店鋪特別提供讓客人可以寫上自己的名字、罪名等等的黑板，顧客就能夠十足十像囚犯般拍mugshot,超好玩！

Cupcakes 的名稱都是根據店裡掛畫上的人物而改的，每位cupcake先生小姐各有特色，真的很難選擇。最後選了三個以不同味道的蛋糕作base的cupcake。這裡除了有cupcake之外，還有smoothies，果汁，咖啡茶供應，如果想省點卡路里的，這裡也有水讓客人自己斟來喝。

蘋果汁雖然不是新鮮即榨的，但算是清香不過甜，配cupcake最好了！ 

Mr. RV ($32)

Red velvet往往是我的首選，深紅色的蛋糕是可可味，味道不算濃，但已足夠，不過我覺得蛋糕不夠鬆軟，還好cream cheese frosting 非常creamy和厚身，補救了這點。

Mr. Italian ($32)

這位義大利先生的身子是咖啡味蛋糕，而頭頂是cream cheese frosting，其實就是tiramisu味。他特別之處是蛋糕和frosting都下了 Marsala，所以有淡淡酒香。我是咖啡addict，因此認為蛋糕的espresso可以下得更重手。

Ms. Karma ($32)

我們倆的最愛，她是由 vanilla 蛋糕和焦糖忌廉組成，內裡還有 salted caramel。蛋糕比先前兩個濕潤，海鹽焦糖甜鹹調教得剛剛好，濃厚杰身襯托輕如浮雲的 cream，太好吃了。它令我回想起以前在一間在Elements的 cupcake店，那裏的cupcake 全部都有filling，那就是我開始喜歡上cupcake的時候，知道那店子結業我不知道多傷心！還好讓我遇上Ms. Karma！

這裡的cupcake 不黏紙，蛋糕不鬆散，值得一讚！店員超友善，我和男朋友拍了又拍，mugshot牌改了又改也沒有嫌我們煩，更主動幫我們拍照呢！下次我經過一定會幫襯這店！

Creaminal Treats

中環鴨巴甸街41-49 號金豪大廈地下1號舖

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