We're the creaminals

Cupcakes對我來說有一種莫名的吸引力，明明知道它不就是一個唧上糖霜忌廉的小蛋糕而已，但每次經過店鋪看見有售賣cupcake時，不知道為甚麼心情都會頓時變好的。

最近，cupcake的熱潮又好像回來了！

為於中上環一帶的Creaminal Treats算是一間較新的cupcake店，我超喜歡它的店名。店鋪的裝修也很貼切店名-牆上的量度高度表，配合店鋪特別提供讓客人可以寫上自己的名字、罪名等等的黑板，顧客就能夠十足十像囚犯般拍mugshot,超好玩！

Cupcakes 的名稱都是根據店裡掛畫上的人物而改的，每位cupcake先生小姐各有特色，真的很難選擇。最後選了三個以不同味道的蛋糕作base的cupcake。這裡除了有cupcake之外，還有smoothies，果汁，咖啡茶供應，如果想省點卡路里的，這裡也有水讓客人自己斟來喝。

蘋果汁雖然不是新鮮即榨的，但算是清香不過甜，配cupcake最好了！ 

Mr. RV ($32)

Red velvet往往是我的首選，深紅色的蛋糕是可可味，味道不算濃，但已足夠，不過我覺得蛋糕不夠鬆軟，還好cream cheese frosting 非常creamy和厚身，補救了這點。

Mr. Italian ($32)

這位義大利先生的身子是咖啡味蛋糕，而頭頂是cream cheese frosting，其實就是tiramisu味。他特別之處是蛋糕和frosting都下了 Marsala，所以有淡淡酒香。我是咖啡addict，因此認為蛋糕的espresso可以下得更重手。

Ms. Karma ($32)

我們倆的最愛，她是由 vanilla 蛋糕和焦糖忌廉組成，內裡還有 salted caramel。蛋糕比先前兩個濕潤，海鹽焦糖甜鹹調教得剛剛好，濃厚杰身襯托輕如浮雲的 cream，太好吃了。它令我回想起以前在一間在Elements的 cupcake店，那裏的cupcake 全部都有filling，那就是我開始喜歡上cupcake的時候，知道那店子結業我不知道多傷心！還好讓我遇上Ms. Karma！

這裡的cupcake 不黏紙，蛋糕不鬆散，值得一讚！店員超友善，我和男朋友拍了又拍，mugshot牌改了又改也沒有嫌我們煩，更主動幫我們拍照呢！下次我經過一定會幫襯這店！

Creaminal Treats

中環鴨巴甸街41-49 號金豪大廈地下1號舖

顯示詳細地圖

又一Pancake店

下著毛毛細雨，我們來到新開的 Cosmos House Pancake Cafe。不知道是不是因為外面又冷又濕的關係，一進Cafe就覺得挺溫暖，感覺有點像家。

看見鄰桌的客人有鐵板飯餐，聽店員說是午市的lunch set。，不過，我們今天的目標是pancake，翻開menu，pancake有鹹有甜，最後決定每人選了要煙三文魚牛油果班戟和綠茶味班戟。

自家製綠茶味班戟配義大利芝士蘋果醬 (配上士多啤梨及忌廉) $80

0

我不喜歡紅豆茸，看見香腸班戟配的義大利芝士蘋果醬好像蠻特別，就問店員可不可以要它改作那個醬，居然可以呢！

三片綠茶班戟放上忌廉和草莓，旁邊放著冒煙的義大利芝士醬蘋果是鹹的，我本來還以為是甜的哈哈，就算對我這個鹹配甜愛好者來說，配綠茶味的pancake有點奇怪，是我自己的錯。可是芝士醬味道一般，芝味不突出，但勝在夠熱，這點跟班戟則相反。味道方面，綠茶味不算濃，清幽沒有苦澀味，忌廉奶香香濃，相信其實配搭紅豆茸也是不錯的。

煙三文魚牛油果班戟 ($85)

煙三文魚、牛油果片、沙津醬,這個組合可以說是不敗的， 加上有茄肉的蕃茄醬，原味班戟微甜，有牛油香，把所有夾在一起放進口中真美味，以後用班戟作sandwich的麵包就好了！班戟旁邊的沙拉新鮮，而且因為dressing非常開胃，很好吃呢！

這裡的班戟軟綿,富麵粉香，算是美式班戟吧！第一次覺得鹹的班戟配搭認真好吃！甜的是不錯吃的，但是沒什麼特別過人之處，下次還是吃鹹的好了！希望餐廳改善一下班戟只是微暖這個問題吧！

秋櫻屋  Cosmos House Pancake Cafe
半山般咸道64號嘉麗苑地下2號舖

天后的咖啡

SillyBoo

平常常經過這間froyo店，但這次不是來吃froyo，而是和媽咪吃頓簡單的午餐。

 

 

位於街角的 SillyBoo，店名可愛，餐廳以藍色和白色作主調,予人悠閒的感覺。店內的餐牌像黑板般，令我有點懷念中學時代呢！

 

兩點半左右，幸好還是可以點午餐的，詢問店員後，發現早餐 menu原來是全日供應。我點了Omelet frittata with mushroom, tomato和 lettuce，媽咪則點了 pan-fried garlic butter spaghetti with bacon和cappuccino （+$7）。

Omelet frittata with mushroom, tomato & lettuce（$52）

煎蛋餅薄身，番茄、生菜和香草包鋪面，唧上沙拉醬， 其實是open-faced omelet。新鮮蘑菇已經混入蛋漿一同煎，蛋煎得半熟，不會太乾身，可以利用麵包粒和蔬菜蘸蛋汁吃，是健康的選擇。不過，端來時有些不高興，因為我自己是不太喜歡沙粒醬（除非放在大板燒上），本來想叫店員換一客新的，但是趕時間的關係結果是沒有喇，只能盡量避開它們！餐牌又沒有註明，唉...誰想到omelet會有很多沙拉醬呢! 唯有怪自己沒有問清楚......

Pan-fried garlic butter spaghetti with bacon ($65)

貪吃的我當然也吃了點媽咪點的意粉，意粉有煙肉片和椒絲，看起來還可以，可是吃了第一口就發現蒜香和牛油香都欠缺，意粉實身不彈牙，我們最後合力也不能把它清掉。

等了很久，我們點的cappuccino仍未來，店員卻完全沒有歉意，好像是我們有責任提醒他們似的。咖啡酸性低, 入口香滑，牛奶和咖啡比例恰到好處; 但是如果要加糖，要自己出去收銀櫃旁邊拿，不太方便。

 

服務和鹹食都屬一般，咖啡倒是挺有水準，所以建議大家來還是吃蛋糕和窩夫更好。

SillyBoo

天后電氣道96號地下

HMV的蘿蔔與蘋果

最近得知Hmv開了cafe，好奇心促使我前去到訪。Hmv Kafe 位於跑馬地，餐廳使用的白光管和鐵椅子給人一種冷冰冰的感覺......或是型格吧哈哈！

6-8pm A la carte menu 的 main courses 只雖加$40就可以享用 soup/salad及甜品了。不過這晚我們有點飽，所以只點了蛋糕。蛋糕的選擇跟有點跟cafe habitu 的相似，是因為 hmv kafe是 by the coffee academics 吧。

Homemade carrot cake ($48)

Homemade Carrot Cake在香港的蛋糕店其實不常看到蘿蔔蛋糕的蹤影，所以每當看到我都會它的出現，我都會很有衝動去消滅它，這晚也不例外。吃第一口的時候，覺得蛋糕外圍有些乾硬，幸好內裏的蛋糕沒有並出現這個問題，是濕潤鬆軟的。

蘿蔔蛋糕較我平常吃的多蘿蔔絲，幾乎每一口都是呢！還有不少提子乾和合桃粒，跟蛋糕的比例剛好。carrot cake 上的cream cheese frosting 對我來說是很重要的,因為它有畫龍點眼睛的作用，令蛋糕更美味，可惜這次吃到的不能達到這個效果。 cream cheese frosting雖柔軟，但芝味欠奉，甜甜的沒什麼特別，令我有點失望。

Oven-baked Apple Strudel with cinnamon & vanilla gelato ($52)

因為Apple strudel 需翻熱，所以等了一會兒。外層酥皮是脆的，但下幾層的酥皮稔身不鬆脆，牛油香亦不太重。內餡則做得不錯，蘋果肉軟中帶爽口，提子乾亦飽滿。

Gelato 佈滿雲哩拿籽，味道是挺好，可是如果單吃的話，冰感較重，不過配上熱辣辣的蘋果酥同吃還是ok的，因為它們始終是無敵組合。

A la carte menu

中的 Jamie Oliver's Chicken in Milk蠻吸引我，下次倘若到附近也會考慮試試這裡的主菜。

 

Like our facebook page and stay connected with the latest updates:

https://www.facebook.com/dessertdesire

HMV Kafe

跑馬地成和道18號A地下

顯示詳細地圖

Pumpkin Pie Pudding

While it feels like fall already in some cities, the weather here is still extremely warm but I'm not complaining. I 'm not particularly looking forward to fall, since fall= school = mid-term exams + projects to me. But, I have learnt to embrace fall, simply because of these lovely puddings.

No crust, no fuss. This pumpkin pie pudding has all the flavors without the guilt! They are so healthy that you can even eat them for breakfast or dessert after breakfast!

Adapted from this Sheisred recipe

•1 can (15 ounces) pumpkin puree

•1 3/4 cups skim milk

•3 large eggs (slightly beaten)

•3 teaspoons ground cinnamon

•2 teaspoon ground nutmeg

•1/4 teaspoon ground ginger

•1/2 teaspoon salt

•1.5 teaspoons vanilla extract

•8 packets of Splenda (to taste)

Serves 6-8.

1.      Preheat oven to 350° F or 175 ° C .

2.    In a large mixing bowl, combine all ingredients and whisk or beat on low speed until blended.

3.    Pour into individual ramekins or a pie dish and bake for 45 to 60 minutes, or until a knife inserted in the center comes out clean and the pudding is firm (the center should be a bit jiggly when shaken).

4.    Cool in fridge and serve with nonfat whipped topping/ cream cheese frosting and a dash of spices.

Calories:

85 kcal/ ramekin vs 320 kcal/ a slice of regular pumpkin pie.

Nice service, average food. Interesting Fat Kid Cake.

 

記得不久之前在ig上看過 Stone NullahTavern的 Fat kid Cake，深深被它的描述吸引了，一直難忘。今天決定忘記卡路里的包袱，跟 Fat Kid Cake會一會。

位於藍屋斜對面的 Stone NullahTavern 從外看是一間typical的 bar，裝潢帶點復古味道，給人輕鬆的感覺。

店員都十分友善親切，並提醒我們食物的份量較細，所以可以點多些分吃。

Smoked squid salad ($100)

店員推介我們的魷魚青瓜 basil和薄荷沙津,本身材料也十分清爽，再加上青檸汁和dressing，感覺就更清新了。魷魚有淡淡的煙熏味，不過比較韌身。

Mac & cheese ($100)

用上sharp cheddar 的通粉果然芝味十足，混了蛋黃後，醬汁變得更濃厚；通粉也難得地不是糊爛，有頭；我忍不住吃了大半碟呢！

Corned beef tongue  with fermented cabbage, whole grain mustard and rye bread ($145)

醃過的牛脷，軟熟鹹香，加點mustard 和酸椰菜鋪在稞麥麵包片上簡單好吃。可是只有三片太少了，完全不夠喉。

“Chicken Fried” Tenderloin with sausage gravy ($190)

用炸雞方法炸的牛肉還是第一次吃，之前也看過類似菜式，如果不是店員的推薦我是不會選它。因為用上牛肉最嫩的部位，牛扒炸過後還是軟腍的。

炸漿厚薄剛好，脆身不油膩。但中間部份被gravy浸淋了，而且我認為炸粉裡下得太多黃薑粉，蓋過了牛肉味。

Clams with crispy tripe, chick peas, tomato, pimento, cilantro ($130)

這個菜十分適合佐酒；肚炸得脆卜卜，有點像魚皮；口感和蜆用剛好成對比，可是我覺得它們一齊吃起來有點不配。

Fat Kid Cake ($75)

這次來的目標:Fat Kid Cake

這件蛋糕每次送上給客人時都插上蠟燭，就算不是我生日我看到也十分開心。圍碟的花花是cream cheese和爆炸糖，不是中看不中吃的！

蛋糕一共有四層，由上而下是 Creme Brulee，chocolate mousse, cheesecake 和 red velvet蛋糕，表面還有朱古力爆炸糖，全部都是我的最愛。焦糖燉蛋香脆滑溜，朱古力mousse幼滑朱古力味濃，cheesecake有應有的芝味，卻不會搶了其他part的風頭，質感亦對版，但最底層的紅絲絨蛋糕就有些失色了，它根本只是紅色的海綿蛋糕，沒有應有的可可味，就算裡面加了朱古力碎也補償不了，蛋糕也比較乾身。

其實縱使有四層，整件蛋糕的口感相似，層次感不明顯，我建議加中間可以加一層脆米或waffle脆脆。Fat kid cake 證明了即使把所有自己喜歡的東西放在一起, 也不一定會是完美的。

雖然甜品令我有點兒失望，但服務良好，店員都非常nice，又不斷為我們添水，而且以平均每人接近$250+tips 來說價錢還算合理，可以來一試。順帶一提，這裡的菜式會隨著本地食品的供應而轉變，所以每次來都應該會有不同的驚喜！

是次消費： 每人約HKD300 (晚餐)

Stone NullahTavern

灣仔石水渠街69號地下

 

 

顯示詳細地圖